Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный



Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный

Совет 1: Как замариновать морской коктейль

Мидии, кальмары, гребешки, осьминоги, креветки и прочие дары моря – не только очень вкусный, но и полезный для здоровья диетический продукт. В любых морепродуктах содержится масса витаминов, минеральных элементов и белка, необходимых для нормализации обмена веществ. В магазине можно купить очень вкусные морепродукты в маринаде, однако замариновать морской коктейль так, чтобы он получился не хуже магазинного, вы сможете и в домашних условиях.

Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный

Подберите свой рецепт

    • 500 г замороженной смеси «Морской коктейль»;
    • долька лимона;
    • 1 ст.л. соевого соуса;
    • 1 долька чеснока;
    • 1 небольшая луковица;
    • 2 ст.л. сухого белого вина;
    • половинка красного перца чили;
    • 20 г сливочного масла;
    • 1 ст.л. растительного масла;
    • зелень и зеленый лук.

1. Разморозьте смесь из морепродуктов (кальмары. креветки. мидии. каракатицы и щупальца осьминогов), откиньте их на дуршлаг и дайте стечь воде. Измельчите все составляющие до размера мидий или креветок. так, чтобы все компоненты коктейля были одного размера.

2. Приготовьте маринад для морского коктейля: смешайте соевый соус и лимонный сок. Полученной смесью залейте морепродукты и оставьте в холодильнике на 15 минут.

3. В то время, как морской коктейль маринуется, измельчите лук и чеснок, а перец чили, очищенный от перегородок и семян, нарежьте полукольцами. Обжарьте все вместе в небольшом количестве растительного масла.

4. Добавьте в сковородку сливочное масло и дайте ему «разойтись», а затем положите туда же морепродукты вместе с маринадом. Влейте белое вино и посолите по вкусу. Во время приготовления даров моря не стоит использовать специи, так как ими легко заглушить нежный вкус морепродуктов. Тушите в течение 3 минут. После того, как блюдо будет готово, не торопитесь снимать его с плиты, а дайте минут 5 настояться, чтобы морской коктейль пропитался маринадом. Обильно посыпьте морепродукты зеленью по своему вкусу, можно добавить к ним мелко нарезанный зеленый лук.

Совет 2: Как замариновать креветки

Креветкивходят в состав множества блюд. Это салаты и супы, ризотто и паэлья, пасты и пиццы, французские киши и китайские пельмени. Не менее вкусны они и «соло». Маринованные креветки на гриле в тайском или японском стиле украсят любой праздничный стол, меню романтического вечера, но никто не мешает приготовить вам это лакомство просто так, потому что вам захотелось чего-нибудь вкусненького.

Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный

    • Маринованные креветки в японском стиле
    • 2 большие луковицы шалот;
    • 1 (5 сантиметровый) кусок свежего имбиря;
    • 4 зубчика чеснока;
    • 3 / 4 чашки соевого соуса;
    • 4 лайма;
    • 2 столовые ложки коричневого сахара;
    • 1 / 4 чашки нарезанного зеленого лука;
    • 1 / 4 стакана арахисового масла;
    • 1 / 4 чайной ложки молотого черного перца;
    • 1 килограмм «королевских» креветок.
    • Маринованные креветки в тайском стиле
    • 24 «королевских» креветки;
    • 2 чашки кокосового молока;
    • 4 лайма;
    • 1 / 4 стакана тайского рыбного соуса;
    • 1 столовая ложка пасты тамаринда;
    • 4 зубчика чеснока;
    • 1 ( 5 сантиметровый) корень имбиря;
    • 1 столовая ложка соли;
    • 6 бамбуковых шампуров.

Маринованные креветки в японском стиле.Луковицы нарезать кольцами, корень имбиря очистить и натереть, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку. Из лайма выжать где-то ½ стакана сока.

Положить лук, имбирь, чеснок и сахар в блендер, налить соевый соус и сок лайма. Смешать до получения однородной массы. Добавить нарезанный зеленый лук и арахисовое масло и смешать все вместе. Приправить черным перцем по вкусу. Очищенные креветки поместить в большую миску, залить маринадом, и оставить мариноваться при комнатной температуре в течение 20 минут.

Разогреть гриль. Достать креветки из маринада и гриллировать от полутора до 2 минут с каждой стороны.

Маринованные креветки в тайском стилеС лайма снять цедру и выжать сок. Чеснок почистить и измельчить. Корень имбиря очистить и натереть на терке.

Смешать цедру лайма, свежевыжатый сок лайма, измельченный чеснок, натертый имбирь, пасту тамаринда, добавить тайский рыбный соус и залить кокосовым молоком. Посолить. Взбить венчиком.

Поместить креветки в большой полиэтиленовый зип-пакет для хранения пищевых продуктов. Залить маринадом креветки и запечатать пакет. Дайте креветкам замариноваться при комнатной температуре в течение 30 минут. Периодически переворачивая пакет. В это время нужно замочить бамбуковые шампуры в теплой воде.

Разогреть гриль. Достать креветки из маринада и нанизать по 4 на шампур и отложить. Смазать гриль небольшим количеством растительного масла. Готовить креветки по три минуты с каждой стороны. Подавать горячими.

Паста тамаринда используется во многих восточных рецептов. В Индии он входит в состав знаменитой приправы карри. Тамаринд это дерево, в пищу используют его стручки. Их сушат, измельчают, кипятят в воде и вот эту жидкость уже используют в качестве приправы. В состав знаменитого уостерширского соуса. Если у вас не оказалось под рукой пасты тамаринда, заменить ее можно смешав сок лайма с коричневым сахаром. То есть в вышеприведенном рецепте вы можете просто отказаться от нее, без особого ущерба для вкуса. Маринад немного потеряет в остроте.

Совет 3: Как мариновать мидии: рецепты

Мидии часто используются в блюдах средиземноморской кухни. Они снискали заслуженную популярность благодаря нежному мясу и полезным свойствам. В этих моллюсках содержится большое количество минеральных солей, витаминов группы В и Е, железа, фосфора и легкоусвояемых белков. Диетологи рекомендуют включать мидии в рацион больных сахарным диабетом, анемией и атеросклерозом.

Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный

Мидии в уксусном маринаде

Чтобы приготовить мидии в уксусном маринаде, надо взять:
— 1 кг замороженных мидий;
— цедра ½ лимона;
— лавровый лист.
Для маринада:
— 100 мл воды;
— 30 мл белого столового уксуса (9%);
— 1 ст. л. сахарного песка;
— специи.
Для пряного масла:
— 50 мл растительного масла;
— ½ ч. л. паприки;
— 1 зубчик чеснока.

Прежде всего, подготовьте мидии к маринованию. Разморозьте их при комнатной температуре, потом очистите от грязи и водорослей при помощи острого ножа и очень тщательно промойте щеткой под проточной водой. После этого сложите в кастрюлю, залейте чистой холодной водой, добавьте лимонную цедру и пару лавровых листов. Накройте посуду крышкой и поставьте на огонь. Несколько раз хорошенько перемешайте мидии, как только они раскроются, выловите мясо шумовкой.

Приготовьте маринад. Для этого смешайте 100 миллилитров холодной кипяченой воды со столовым уксусом, сахарным песком и выбранными по вкусу специями (гвоздикой, перцем, имбирем). Поставьте маринад на тихий огонь и доведите до кипения. Как только сахар растворится полностью, снимите с огня и остудите.

Залейте мясо моллюсков приготовленным маринадом и поставьте на сутки в холодильник. По истечении этого времени мидии будут готовы к употреблению. Перед подачей к столу полейте их пряным маслом. Для его приготовления разогрейте в посуде растительное масло, добавьте очищенный и измельченный зубчик чеснока и молотую паприку. Хорошо все перемешайте и остудите.

Мидии в маринаде с оливковым маслом

Это быстрый способ маринования мидий. Для него потребуется:
— 300 г варено-мороженных мидий;
— 100 мл белого сухого вина;
— 1 лавровый лист;
— перец горошком.
Для маринада:
— 50 мл оливкового масла;
— 2 ст. л. лимонного сока;
— 1 ч. л. жидкого меда;
— 1 ч. л. горчицы;
— 1 ч. л. кинзы;
— 1 ч. л. укропа;
— молотый черный перец;
— соль.

Сделайте маринад. Для этого соедините оливковое масло с лимонным соком и жидким медом. Добавьте готовую горчицу, измельченную зелень кинзы и укропа, заправьте по вкусу молотым перцем и солью. Хорошенько все перемешайте и прогрейте на слабом огне.

Позвольте оттаять варено-мороженным мидиям при комнатной температуре или в холодной воде, меняя ее несколько раз за время размораживания, и просушите на бумажном полотенце. Влейте в кастрюлю сухое вино, добавьте лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и опустите в нее моллюски буквально на 3 минуты.

Выловите мидии и еще теплыми залейте маринадом. Через 3 часа приготовленные по этому рецепту мидии будут готовы к употреблению.

Не стоит покупать свежие морепродукты и пытаться приготовить из них морской коктейль самостоятельно – в этом случае существует риск заразиться паразитами, живущими внутри морских обитателей. Наиболее безопасный вариант – покупка морепродуктов моментальной заморозки. Перед приобретением пакета с замороженными морепродуктами разомните его в руках. Если вы чувствуете под пальцами кристаллики льда, значит, продукт уже был разморожен. В этом случае покупать его не стоит.

Маринованный морской коктейль может служить как основой для различных салатов, так и выступать в качестве основного блюда. Идеальным дополнением к дарам моря считается отварной белый рис. Обладая нейтральным вкусом, он позволяет морепродуктам полностью раскрыть свой вкус.

Кроме того, такое блюдо является отличной закуской к пиву. В этом случае после обжаривания откиньте морепродукты на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем обжарьте их в течение 3-4 минут.

Совет 1: Как замариновать морской коктейль

? Как замариновать мидии.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный (33 фото)


Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный
Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный

Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный в 2019 году
Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный в 2019 году

Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный рекомендации
София значение имени в исламе

Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный картинки
Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный картинка

Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный новые фото
Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный новейшие фото

Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный изоражения
Средняя пенсия в России в 2019 году GODvGODU.ru изображения

Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный
Льготы пенсионерам в 2019 году - Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный видео

Смотреть Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный видео
Форум по теме: Как приготовить маринованный морской коктейль замороженный, kak-prigotovit-marinovannyy-morskoy-kokteyl-zamorozhennyy/



Похожие статьи

Форма Спартака на сезон 2019-2020 | фото
Молодёжный чемпионат мира по хоккею 2019. Где пройдёт, расписание игр
Новогодние тосты и поздравления для бухгалтеров
Салат с крабовыми палочками и кукурузой, фото рецепт
Салат со свёклой и морской капустой
Что подарить на Новый год 2019 девушке. Идеи новогодних подарков
Узнай! Как оригинально встретить Новый год 2019 лучшие идеи
Новая BMW X 7 2019 модельного года. Технические характеристики, дата выхода, комплектация и цены, начало продаж в России
Свадьба в сентябре 2019: благоприятные дни
Ставка рефинансирования 2019 ЦБ РФ | Прогноз, влияние рынка нефти
Поделки своими руками из бумаги для детей



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ