Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке



Голубцы Ленивые Рецепт В Духовке

Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке

Простые рецепты ленивых голубцов в духовке

Уникальность блюда заключается в том, что капусту не надо предварительно бланшировать, отсоединять листики и закручивать в них мясо. Главный ингредиент потребуется непосредственно добавлять в саму начинку. Приготовить голубцы можно на сковородке, в кастрюле, мультиварке, но самыми вкусными они получаются в духовке. На фото представлен рецепт ленивых голубцов в духовке

Классические ленивые голубцы

  • фарш -1 килограмма,
  • рис – 200 грамма,
  • капуста – 0,5 килограмма,
  • репчатый лук – 2 штуки (большие),
  • яйца – 2 штуки,
  • одна морковка (большая),
  • сметана – 0,5 литра,
  • паста томатная – от 100 до 120 грамм,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Фарш должен быть свиным или свино-говяжьим. Рекомендуется использовать только белокочанный вид капусты, так как он не жесткий и быстро готовится. Белый сорт придаст особую сочность блюду.

Сначала измельчить все необходимые овощи. Рис залить стаканом воды и варить до полной готовности.

Фарш поместить в глубокую миску и тщательно перемешать его с яйцами. Затем добавить все остальные ингредиенты и вымешать до однородной консистенции. Лучше всего это делать руками.

Чтобы рис быстро сварился, рекомендуется предварительно замочить его в холодной воде на 60 минут.

Затем сформировать удлиненные заготовки и обжарить их на сковородке. Для того чтобы фарш не прилипал к рукам, следует смочить их водой. При жарке надо использовать небольшое количество подсолнечного масла. Когда заготовки будут иметь золотистый цвет со всех сторон, аккуратно сложить их на противень и полить заправкой.

Ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Для заготовок понадобится взять:

  • пол килограмма фарша (желательно жирного),
  • одну головку белокочанной капусты,
  • одно куриное яйцо,
  • стакан сливок,
  • одну луковицу,
  • пол стакана не пропаренного риса,
  • специи.

Из выше перечисленных ингредиентов получится 15 голубцов среднего размера. Соус для ленивых голубцов в духовке может быть разным, но самым популярным и вкусным является тот, в состав которого входит сметана и томатный соус.

Чтобы приготовить заправку взять:

  • 1 луковицу,
  • 1 морковь,
  • 350 грамм спелых помидоров или томатную пасту,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 150 мл сметаны (густой),
  • 500 теплой воды,
  • приправа (соль, перец, хмели-сунели).

Перед тем как приготовить ленивые голубцы в духовке, следует знать, чем жирнее мясо, тем лучше голубцы будут держать форму, и не развалятся при высокой температуре.

По окончанию 20 минут голубцы вынуть из духовки и залить их заправкой. Затем противень вернуть назад на 30 минут. Ленивые голубцы в духовке с подливкой считаются готовыми тогда, когда вся жидкость из соуса испарится.

Чтобы соус приобрел необычный вкус, следует добавить в него немного сливочного масла.

Диетические ленивые голубцы в духовке – шедевр кулинарии

Компоненты для приготовления:

  • мясо (курица, индейка) – 800 грамм,
  • темный рис – 150 грамм,
  • морковка – 1 штука,
  • лук -1 штука,
  • головка белой капусты (вес примерно 1 кг),
  • белок одного яйца,
  • специи.

Первое, с чего надо начать приготовление блюда, – варка риса. Зерна должны быть полу готовыми. Затем мелко нарезать капусту. Если овощ относится к зимним сортам, то его следует хорошо помять, добавив щепотку соли.

После того как рис и капуста будут готовыми, можно приступить к приготовлению фарша. Мясо пропустить через мясорубку. Таким же способом измельчить лук, морковь. В получившуюся смесь отсоединить белок с одного яйца, перец и соль по своему вкусу. Затем добавить капусту и хорошо перемешать.

В 100 граммах готовой продукции имеется всего лишь 132 калл.

С полученного фарша сделать шарики и немного их удлинить. Готовые заготовки сложить на противень. Диетические ленивые голубцы в виде котлет в духовке готовятся всего лишь 40 минут. Чтобы блюдо было сочным и имело привлекательный вид, место, где будет оно выпекаться, следует заранее разогреть до 200 . При желании можно залить их соусом, приготовленным из томатов и сливок.

Ленивые голубцы с квашеной капустой в духовке

Чтобы приготовить ленивые голубцы с квашеной капустой в духовке надо:

  • 1 кг фарша,
  • 100 грамм круглого риса,
  • пол килограмма капусты,
  • 1 большая морковка,
  • 1 средняя луковица,
  • паста томатная 150 грамм,
  • 0,5 стакана пшеничной муки,
  • пол стакана растительного масла.

Рис поместить в воду и варить в течении 10-15 минут. Полу-готовые зерна откинуть в дуршлаг и дать им немного остыть. Квашенную капусту соединить с фаршем и хорошо перемешать. Миску с мясом отставить на 15-20 минут.

Для запекания надо брать противень с максимальной толщиной дна.

Для приготовления подливы потребуется немного обжарить на масле натертую морковку и лук. Затем добавить томат, соль, перец. Также можно использовать и другие приправы. Муку размешать с водой и влить в сковородку помешивая. Дать смеси немного покипеть и залить ею голубцы. Запекать в духовке 40 минут.

Ленивые голубцы в духовке слоями

  • 0, 4 кг капусты,
  • 0,7 кг фарша (свинина и говядина в равных пропорциях),
  • 2 больших репчатых луковицы,
  • ¾ стакана белого риса,
  • 300 грамм сметаны жирностью 30 процентов,
  • 0,5 стакана томатной пасты или соуса,
  • 300 мл чистой воды,
  • щепотка соли и черного, молотого перца.

После этого приступить к выкладыванию ингредиентов на противень. Первым слоем будет капуста. Затем выкладывается рис и покрывается обильно соусом. Последним шаром будет фарш. Его надо равномерно разложить на поверхности и залить остатком заливки.

Выпекать запеканку на протяжении часа на мелком огне. Ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе, приготовленные слоями, получаются очень вкусными. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых (59 фотографий)


Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке
Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке

Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке в 2019 году
Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке в 2019 году

Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке рекомендации
Где бесплатно отметить новый год 2019

Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке картинки
Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке картинка

Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке новые фото
Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке новейшие фото

Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке изоражения
Гороскоп на октябрь 2019 года для всех знаков Зодиака: на месяц для женщин и мужчин изображения

Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке
Белые новогодние платья 2019 - Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке видео

Смотреть Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке видео
Форум по теме: Виды рецептов и рекомендации по приготовлению ленивых голубцов в духовке, vidy-receptov-i-rekomendacii-po-prigotovleniyu-lenivyh/



Похожие статьи

Рубль 2020 года: Что станет с валютой?
Сценарии новогоднего корпоратива 2019 года
Кавказский тост на день рождения женщине
Cтадион в Екатеринбурге к ЧМ 2019 сегодня. Фото строительства
Тайский Новый 2019 год: какого числа, традиции
Легкая и освежающая Окрошка на кефире
Афиша кинотеатра Пушкинский в Москве январь 2019
Колядки на Рождество 2019 для детей: тексты на русском и украинском, ноты, видео
Прогноз курса евро на май 2019 года: таблица
День улыбки в 2019 году. Какого числа
Автоваз будущие модели
Сколько минут варить креветки замороженные неочищенные
Рецепты салатов из морской капусты с фото
Платья на выпускной короткие пышные



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ